Four tunnel

Description du produit

Four tunnel de cuisson

Le four tunnel adopte des performances et une conception supérieures, nous pouvons offrir une largeur jusqu'à 3 mètres, une longueur jusqu'à 45 mètres, c'est la sélection idéale pour les grandes boulangeries.

(1) Conception à feu direct sélectif ou à convection/rayonnement réglable

Contrôle du registre de l'application d'air

(2) conception de suivi de ceinture

(3) Porte ajustable par zone

(4) Cuisson répétable

(5) Conception modulaire

(6) Zone de température de 30 à 60 pieds

(7) Extérieur entièrement en acier inoxydable

(8) Intérieur en aluminium et acier

(9) préassemblé pour simplifier l'installation

(10) Efficacité énergétique et économie de main-d'œuvre.

(11) Mitsubishi ou Panasonic PLC/Contrôle par ordinateur

Le four tunnel est le choix idéal d'usine à grande échelle pour la cuisson continue. Cela peut économiser beaucoup de travail pour la fabrication du pain, en particulier pour les biscuits et les biscuits qui sont plus courts et plus fins.

Les fours sont l'étape clé du traitement de la boulangerie, de sorte que les performances du four de cuisson ont déterminé la qualité des produits.

Ce four tunnel de fabrication de pain automatique peut être personnalisé selon votre demande ou la disposition de l'usine.

Le four tunnel de boulangerie est un équipement moderne pour les boulangeries commerciales. Il est conçu pour cuire rapidement et efficacement de gros volumes de produits avec un minimum d'effort de la part du boulanger. Il utilise un long tunnel pour permettre à la chaleur du four d'atteindre les produits uniformément, assurant ainsi une cuisson uniforme. Ce four est idéal pour les boulangeries qui produisent un grand nombre de tartes, gâteaux, pâtisseries et autres produits de boulangerie.

La chambre de cuisson d'un four tunnel de boulangerie est généralement construite en acier inoxydable et est recouverte de briques en céramique pour assurer une répartition efficace de la chaleur. Le four a une conception fermée, permettant à l'air chaud de circuler dans tout le tunnel et de fournir des conditions de cuisson constantes. Les parois de la chambre du four sont isolées pour réduire les pertes d'énergie.

La chambre de cuisson peut généralement mesurer jusqu'à 18 pieds de long. Le four est alimenté à l'électricité, avec un ventilateur interne qui alimente le four en air pour maintenir une température constante. La température et l'humidité peuvent être réglées et surveillées pour garantir des conditions de cuisson parfaites. Le four est équipé d'un ventilateur d'évacuation pour évacuer tout excès de chaleur.

Le four tunnel de boulangerie est très efficace et peut cuire rapidement une large gamme de produits. Il élimine le besoin de fours individuels pour chaque produit et réduit les coûts énergétiques car le four tunnel utilise beaucoup moins d'énergie que plusieurs petits fours. Le four est facile à nettoyer, car la chambre peut être facilement retirée et nettoyée avec un nettoyant industriel.

Le four tunnel de boulangerie peut également être utilisé pour cuire des produits précuits, tels que des beignets et des croissants. Cela élimine le besoin d'équipement séparé et permet aux boulangeries de se développer plus facilement dans la vente de ces articles. Le four peut également être utilisé pour déshydrater ou congeler des aliments.

Le four tunnel de boulangerie est un équipement polyvalent pour toute boulangerie commerciale. Il est très efficace et fiable, offrant des résultats de cuisson constants. Le four est également facile à nettoyer et à entretenir, ce qui en fait un investissement pratique pour les boulangeries de toutes tailles.